pengaruh warna terhadap angkapengaruh serapan logam terhadap penurunan warna hijau batang dan daun sayuran dianalisis dengan Analisis Varian Faktorial, Duncan, HSD, Korelasi, dan Regresi Linier Berganda.penambahan serbuk daun dan kulit batang tanaman S. alba dapat memberikan pengaruh terhadap bilangan peroksida, angka asam lemak bebas, angka iod, warna dan aroma minyak